Можно, конечно. Но тогда и говорите, что контроллер надо весь позатирать, оставить пару строк, чтобы ненужную фигню не обрабатывать. То есть сделать ровно это:
Какие пруфы? Если вы тянете ненужную функциональность, там что угодно может быть напихано. Откуда вы знаете, чего автор шаблона наваял и наподцеплял? Будет там висеть какой-нить модуль "поделиться", который лезет на посторонний сервер - и у вас "пустая" страница может не только долго открываться, а вообще в аут уходить.
(Реальный случай был, с ооочень медленным открыванием страниц. Нетрадиционный кодер откуда-то с просторов земефорест подкачивал содержимое модуля к шаблону со своего левого сайта прямо в контроллер.)
Да ничего твиг, если не считать того, что он не нужен. И да, я вам легко напишу html файл, который отлично работает "как есть", но выдает ошибку в твиге. Лишний обвес - дополнительные потенциальные баги.
Зачем удалять, ломать, разбираться, если можно обойтись простым редиректом?