поэкспериментировал с удалением разного хлама. сработало, но все на свой страх и риск, делайте архивные копии. хотя, в данном случае вам поможет просто дистрибутив вашей системы из которого вы сможете восстановить удаленные файлы. но архивные копии делайте все равно.
напишу на примере alipay. ищем файл, который соответствует удаляемому расширению, в папке и подпапках yoursite.ua\admin\controller\extension\
в нашем случае это yoursite.ua\admin\controller\extension\payment\alipay.php
общий алгоритм примерно такой:
отключаем модуль в админке, если он включен и удаляем его файлы. файлы модуля могут находиться как в корне каталога extension, так и в соответствующей подпапке (в данном случае - подпапка платежных систем).
удалить контроллер модуля админки: yoursite.ua\admin\controller\extension\(имя_папки_модуля\)имя_модуля.php
удалить файлы локализации модуля админки: yoursite.ua\admin\language\язык\extension\(имя_папки_модуля\)имя_модуля.php
удалить модели модуля админки: yoursite.ua\admin\model\extension\(имя_папки_модуля\)имя_модуля.php
аналогично удалить файлы модуля из папки внешнего интерфейса yoursite.ua\catalog: yoursite.ua\catalog\controller\extension\(имя_папки_модуля\)имя_модуля.php
yoursite.ua\catalog\language\en-en\extension\(имя_папки_модуля\)имя_модуля.php yoursite.ua\catalog\language\ua-ua\extension\(имя_папки_модуля\)имя_модуля.php yoursite.ua\catalog\model\extension\(имя_папки_модуля\)имя_модуля.php
после удаления файлов обновляем кэш модификаторов!
я использовал для этих целей total commander, он позволяет удобно искать файлы модуля в папке сайта и скопом их удалять. как правило имя файлов модуля уникально, но вы смотрите внимательно, что удаляете, например, у модулей гугла файлы любого модуля называются google.php (правда лежат в разных подпапках).
[spoiler]
[/spoiler]