У Вас сколько услуг?
В смысле можно сделать услуга - категория или информационная статья, если их раз-два и обчелся.
Если услуг очень много, то лучше сделать чрз карточку товаров, потому что будут проблемы с управлением массивом товаров-услуг, сортировкой, вывод в нужное место и тд.
Кроме того для товарных карточек очень много функционала вывода, акций, рекомендуемых, каруселей по схожим признакам. и тд. и тп.
Хоть статья, хоть новость, хоть карточка товара, когда это будет описание услуги, то индексировать их поисковиком ничего не мешает, аналогично, как товар.
Чтобы скрыть кнопку купить в карточках услуг, найдете модуль, который скрывает кнопку купить при количестве товара 0.
Соответственно, заводя услугу, ставьте кол-во 0 и кнопка выводиться не будет...
В описание Вы, с помощью форм обратной связи, можете поставить кнопку на заявку услуг.
Вот вам пример услуги здесь, а на этом примере в кнопку вставлена функция ссылки на виджет покупки - от оно.
У меня тут чуть другое решение, что я Вам описал - совсем вырезена функция купить и в корзину, а чрз модуль html-область выведены какие хочешь кнопки, с любой формой обратной связи-обращения...