Действия при нажатии "Заказать":
Ну смотрите, в заказной позиции, уже непосредственно в карточке товара, при нажатии на кнопку "Заказать", нужно чтобы появлялась форма заказа (Контактные данные для связи с клиентом). Плюс, если это возможно, то сделать опционально - Показывать/Не показывать цену.
В принципе, можно подвязать это к нулевому остатку (а уже в админке вручную ставить кол-во товара - 0). Если так легче это реализовать, то пожалуйста.
Да, это просто статьи, но на этих страницах нужно будет опять же добавить форму для заказа. (Просто через кнопку заказать)