Егор, есть правда в ваших словах.
Но я с другой стороны - не всегда получается четко видеть, то что желаешь. Есть ядро, идея, цель.(скелет). Как дизайнеру объяснить в 100% варианте что ты хочешь? Он же творческая личность и он придумывает, а ты говоришь направление. Если у тебя уже в голове есть полный макет, то тебе нужен среднестатистический человек, который только сделает. Так и с сайтом. Сложно сразу все сказать. Можно составить скелет. Я думаю во всех работах так. Поэтому и сроки я делаю реальные.
1) С дизайном, я думаю объяснил. Это же обсуждается. Профессионал задаст нужные вопросы сразу( если опыт есть).
2) Видео- медиа - Это можно было не писать( Это просто элементарные галереи). Которые предполагаются в любом сайте
3) Перенос информации с сайта - есть источник ( тут не надо ломать голову, не надо думать над сео) Там есть готовые карточки, фото. Конечно информация будет редактироваться, переводиться, но это не ваш участок работы. Вам нужно вставлять и правильно располагать.
Сайт источник - в России. Сайт, который будет делаться - за рубежом.( И продвигаться он будет по-другому) Он будет мультиязычный.
4) CRM - громко сказано, нужно чтобы с сайта выгружалась информация в программу для удобства работы, статистики и тд. С чем сложность - я не вижу. Есть плагины для этого.
5) Платежка? Ну это само собой разумеется. Это же интернет. В чем тут сложность? У платежных систем есть уже свои вещи для этого.
6) Есть да вещи о которых нужно подумать: Доставка зависящая от месторасположения клиента ( Но тоже есть плагин). Выгрузка и загрузка документов (тоже решаемые вещи). Форма корзины в виде инвойса, но это все рабочие моменты( уже есть решения по ним на опенкарт) Поэтому и выбран этот движок в отличии от битрикса и буржуинских вариантов жрущих .