Как выставить количество в определённой опции в админке при заполнении товаров?

[GeorgeClover]

Здравствуйте! Хочу выставить ТОЛЬКО для опции Цвет значение в столбце Количество по умолчанию 1000 для всех цветов. Подскажите, как это можно сделать?

[AlexFisher]

$product_option_value_data[] = array(
    'quantity'      => ($product_option_value['option_value_id'] == 'id опції') ? '1000' : $product_option_value['quantity'],