[РЕШЕНО]
Ларчик открывался куда проще, чем казалось — создал семь налогов (один 8,75% и шесть в виде фиксированных сумм). После создал семь налоговых классов, шесть из которых включали один налог в виде 8,75% и второй налог в виде фиксированной суммы. В налоговом классе, где нужен был только налог 8,75% фиксированный налог, соответственно, не включал.
Для справки: это нужно для реализации так называемого Core Deposit — популярной услуги в американских магазинах автозапчастей, когда покупатель может продать старую запчасть в часть стоимости новой. Этот депозит возвращается покупателю, после получения от него старой запчасти. Соответственно, эта сумма должна быть включена в общую стоимость покупки новой запчасти, но облагаться налогом она не должна.