Как всегда не мог, не мог сделать, а как спросил так получилось почти сразу.
В общем прощу прощения, все заработало.
Если в кратце как сделать:
скачать конвертер, запулить на сайт
пройти по vashsite/converter
попробовать понять смысл инструкции
запустить конвертацию, поставить галки на конвертацию БД, снять симуляцию, следовать инструкциям
после окончания конвертации залить на сервер все из папки upload второго опенкарта, кроме конфигов и папки install
поменять драйвер БД в конфиге на mysqli
протестить, если не заработало, то запустить конвертер опять
Еще момент, если делаете локально на винде, то конвертер ставит неправильные слэши в путях, нужно поправить.
