jrm

1. в файле \catalog\controller\product\category.php находите:

$this->data['products'][] = array(
			   'name'	=> $result['name'],
	  'model'   => $result['model'],
			   'rating'  => $rating,
	  'stars'   => sprintf($this->language->get('text_stars'), $rating),
	  'thumb'   => $this->model_tool_image->resize($image, $this->config->get('config_image_product_width'), $this->config->get('config_image_product_height')),
			   'price'   => $price,
			   'options' => $options,
	  'special' => $special,
	  'href'	=> $this->model_tool_seo_url->rewrite(HTTP_SERVER . 'index.php?route=product/product&path=' . $this->request->get['path'] . '&product_id=' . $result['product_id']),
	  'add'   => $add
			 );

'manufacturer'  => $result['manufacturer'],

<?php echo $products[$j]['manufacturer']; ?>

Если подобное нужно вывести в каком- нибудь модуле, связанным с отображением товара, YaSlider, например, то с контроллером модуля проводится аналогичная операция (пункт_1), а в файле темы этого модуля переменную выводите аналогично выводу других элементов из этого массива.

Нашёл более приемлемый для себя способ вывода краткого описания товара (а именно: содержимое этого самого краткого описания не зависит от полного, поскольку создается отдельное поле в базе). Автор Владислав Храмцов. Инструкция здесь http://moushe.ru/nashi-stati/web-dizajn-2/opencart-sozdayom-kratkoe-opisanie-tovara/ .

От себя: для меня было важно, чтобы в этом поле можно было задействовать тэги html, поэтому с 6-го пункта инструкции вместо

'mini_description'           => $result['mini_description'],

ставил

'mini_description' => html_entity_decode ($result['mini_description']),

, и дополнительно модифицировав файл product_form.tpl (..\admin\view\template\catalog), прикрутил CKEditor к полю ввода этого самого описания. Не уверен в корректности своих модификаций, с php только знакомлюсь, но у меня работает.