Ты имеешь ввиду, чтобы не добавлялась цена товара? В основном все что связано с добавлением товара в корзину находится в system/library/cart.php. При добавлении товара в сессию заисывается массив ($this->session->data['cart']) в котором товары буз опций хранятся как id, а товары с опицими шифруются md5. Это если в двух словах. Но если я не ошибаюсь, то тебе нужнен контроллер самой корзины, и там уже когда вытягиваются данные с вышеуказанного масива, просто анулировать цену, а оставлять лишь цену за опции.