Огромное спасибо buslikdrev!
И да - модули и прочая дичь это - зло, на фронте всё можно вывести без модулей. Сама суть вопроса - убрать зависимость от модулей и максимально всё обрабатывать на фронте. Это не касается бек модулей, типа импорта товаров и т.д.. На сколько я понял - они живут отдельно в папке admin, там я трогать ничего и не буду от слова "вообще", а из catalog хочу убрать и BS. А есть какая-то документация в принципе по логике работы CMS, как у Ворд пресса, на пример..? На сайте и в гугл результатах всё очень бедненько описано.
А можно по этому вопросу чуть побеспокоить в ЛС?