Ну и справедливости ради верно и обратное. Специалисты опенкарта не обязаны разбираться в нюансах настроек конкретного хостинга, в отличии от его техподдержки.
Например я когда переношу, то в конфигах делаю чтоб DIR_SESSION указывала на ram-диск, DIR_CACHE туда же (если не используется кэш модуль и папка cache не весит гигабайты). DIR_LOGS в папку с логами web и mysql сервера, из которой логи ежедневно архивируются и подчищаются (а не как обычно у людей в storage/logs сотни мегабайт логов, о которых они даже не догадываются).
Плюс защиты всякие, от ботов и т.д. Тот же специалист может например cron задачи перенести, которые будут дергать что-то с сайта, а на уровне хостинга будет защита от ботов, которая будет не давать этому работать, о которой специалист знать не может. Т.е. чтобы все нормально было, нужно этот момент учесть, сделать нужные настройки или вообще отключить защиты.
Куча мелочей есть, которые не универсальны и которых кроме самого хостера может никто не знать.