Добрый, к сожалению сразу озвучить сложно, так как много что нового, я бы сказал кардинально новый модуль.
1. Вопросы/ответы подгружаются сразу(то кол. которое зададите в админке) дальше уже через пагинацию через ajax подгружаются другие отзывы. Т.е. в теории должны индексироваться.
2. Если речь про форму, то да - http://prntscr.com/qyvkk6 .
3. В модуле это не реализовано, но это не сложно сделать, достаточно в модификаторе будет пару строк кода написать и все.
4. Да, только нужно при ответе отмечать это - http://prntscr.com/qyvpk6 . Так же есть автоответ, т.е. клиент задал вопрос указал почту и ему придет сообщение - http://prntscr.com/qyvq16 т.е. шаблон Вы сами создаете.
5. Да, можно - http://prntscr.com/qyvmta . Есть возможность сделать на выбор либо телефон либо emal как обязательное для заполнение. Т.е. клиент сам решает какие контакты оставить для связи, но при этом вопрос не задаться, если одно из полей не будет заполнено.