ааа, про это :))) (я думал мы про телефон говорим на этапе приема заказа от клиента - вариант, который я максимально избегаю)...ну, это само-собой разумеется, так сказать, в топике я это не рассматриваю, так как это обычный орг.момент оперативного управления процессами.
1. Заказ уходит с подтверждением и оповещением в адрес Заказчика и Исполнителя sms + email
2. Организация CRM - коммуникация, учет и контроль закрытия исполнения заказов в топике - я как бы не задавался вопросом, потому что для меня - это само-собой разумеющееся.
2.1. Если Исполнитель не сделает акцепт заказу отведенное время то, да, это моя задача - или автомат звонилка или тётка.
Исполнители и сами просят так делать и погромче, чтобы оторвало внимание от сковородок))
Смотрел как то раз передачу "На ножах", что говорить, даже в "ылитных" ресторанах уборщица вместо шашлычника, если надо, жарит шашлык, а приспичит - и в микроволновке смогёт, то уж в районных роллокрутах (Именно они моя целевая аудитория) не часто есть кассир на входной зоне и отдаче, поэтому, правильно, оповещение о заказе должно доставать даже до сортира)))