Просто понятие дизайна у каждого разного.Если вы имеете виду качественно подобрать цвета под аудиторию сайта, наверно да, это будет хорошо сделано.Если вы включаете такие факторы, как юзабилити и т.д., то такой сумму уже не хватет.
Заказчик и исполнитель не могут сойтись в том случае, когда программист или верстальщик и т.д. стали считать себя дизайнерами.Но когда есть определенная студия, которая занимается разработкой дизайна(включая все аспекты, не только цвета) в течении 10 лет, здесь споры будут сводится к минимуму.И конечно отсюда ценник будет от 10000$, потому что люди знают свою работу от и до.
А если заказчик рассчитывает на сумму в 1000$, то конечно ему нужно поставить исполнителю конкретные задачи "-это хочу так, здесь так, а там так".