Вы написали "во всех версиях шаблона", а не "во всех шаблонах", это же совсем разные вещи. Если говорить о реализации из старого шаблона, то там и не было такого механизма преимуществ, как в более новом, поэтому и производителю было негде выводиться, кроме характеристик. В новом же любое преимущество подразумевает наличие текстовой подписи, поэтому она и используется вместе с очевидной ссылкой "Смотреть все товары производителя". Если же делать ссылкой название производителя, то в определенных ситуациях (когда название очень краткое, к примеру, из 3-х или 2-х букв) эта ссылка будет абсолютно незаметна и посетителям не будет очевидно, что нажатие на нее ведет на страницу со всеми моделями производителя (и эту проблему было хорошо видно через вебвизор еще в старом шаблоне, на который вы ссылаетесь, т.к. там по ссылке на производителя из блока характеристик практически не было переходов).
Именно эта проблема решается существующей реализацией, поэтому я не вижу здесь ничего некорректного, но если вас это не устраивает - код шаблона открыт и вы вправе его менять, как вам больше нравится.