Немного опередили меня, ну раз уж написал)))
Насчет видео не подскажу, а вот по остальным довольно легко заполнять
Скажем вы продаете ноутбуки, у них есть атрибуты т.е. характеристики (проц такой то, видео такое то, памяти тсолько то и т.д), идете в группу атрибутов создаете группу, скажем процессоры. Идете в атрибуты создаете процессор intel i3, привязываете к группе атрибутов процессор.
Опции по аналогии создаешь, сначала в каталоге идешь в опции, создаешь которые нужны, скажем "цвет ноутбука", потом непосредственно в товаре на вкладке опции начинаешь вводить название, в сплывающем выбираешь, и добавляешь опции
По производителям, тоже просто, создаешь производителей, добавляешь параметры, фото....