Почему скидка установленна к примеру 10% а в итоге показывает 7.2%

Это зависит от того как вы настроили скидку.

Пример скидка 10%
Если в корзине присутствуют только те товары на которые установленна скидка то в итоге будет 10%.
Если в корзине есть товары на которые не распрастроняется скидка  то соответственно этот процент будет меняться.
Так же % скидки может меняться если у товаров в условиях для стандартных скидок и акций выбрано одно из значений которая влияет на скидку.