Сразу скажу, это не претензия, а просто наблюдения.
Все же пришел к выводу, что Редактирование полей ЗАКАЗА напрямую с менеджера заказов это Зло.
А вот и рублика "Хотелка" подъехала
Вот если бы напрямую можно было бы редактировать непосредственно эти же значения у самого покупателя (таблица customer кажется), вот это было бы супер.
Дело в том, что когда редактируем эти поля через менеджер заказов, то редактирование происходит только внутри конкретного заказа.
Хотя изменение любого из этих значений должно сохраняться на века, что бы при следующем заказе не пришлось делать то же самое каждый раз.
А злом я его назвал потому, что менеджеры даже не будут пытаться в чем-то разбираться. Они запомнили, что уже редактировали покупателя и в следующий раз даже не будут обращать внимание на эти поля. Будут убеждены, что они их уже правили. Справедливости ради редактирование для менеджеров отключено по умолчанию, автор явно догадывался о возможных нюансах.