в первую очередь - тема от 1.5.x не будет работать на 2.x
(если только авторы темы не выпустили ее новый вариант именно под 2.x)
второе - модули не совместимы ввиду различий между 1.5.x и 2.x
если авторы модулей не сделали их аналоги под 2.x - придется искать подобные
то же самое по поводу всяких изменений, которые вносились на сайт - придется переделывать
смысл перевода работающего магазина на новую версию при наличии адаптивного шаблона стремится к нулю, по моему мнению
нет, при желании перевести-то можно - но только при условии, что есть кому это сделать грамотно и безболезненно для работающего магазина
при этом стоит учесть объем всех работ и затрат
возможно, просто увидев стоимость перевода у хозяйки пропадет желание "чинить рабочее" ;)